โรงเรียนวิชาการโรงแรมแห่งโรงแรมโอเรียนเต็ล

ประเภทของคุกกี้	รายละเอียด	ตัวอย่าง
คุกกี้ประเภทจำเป็นถาวร	คุกกี้ประเภทนี้ช่วยให้ประสบการณ์การใช้เว็บไซต์ของท่านเป็นไปอย่างต่อเนื่องเช่น การจดจำการเข้าสู่ระบบ, การจดจำข้อมูลที่ท่านให้ไว้บนเว็บไซต์	JSESSIONID _dc_gtm_UA-15158362-1 _cfduid CSRFToken accessToken
คุกกี้ประเภทการวิเคราะห์ และวัดผลการทำงาน	คุกกี้ประเภทนี้ช่วยให้เราสามารถวัดผลการทำงาน เช่นการประมวลจำนวนหน้าที่ท่านเข้าใช้งานจำนวนลักษณะเฉพาะของกลุ่มผู้ใช้งานนั้นๆ โดยข้อมูลดังกล่าวจะนำมาใช้ในการวิเคราะห์รูปแบบพฤติกรรมของผู้ใช้งาน	Google Analytics Adobe CloudFlare
คุกกี้เพื่อการโฆษณา	คุกกี้ประเภทนี้จะถูกบันทึกบนอุปกรณ์ของท่าน เพื่อเก็บข้อมูลการเข้าใช้งาน และลิงก์ที่ท่านได้เยี่ยมชม และติดตามนอกจากนี้คุกกี้จากบุคคลที่สาม อาจใช้ข้อมูลที่มีการส่งต่อข่าวสารในสื่อออนไลน์ และเนื้อหาที่จัดเก็บจากการให้บริการเพื่อเข้าใจความต้องการของผู้ใช้งาน โดยมีวัตถุประสงค์ในการปรับแต่งเว็บไซต์แคมเปญโฆษณา ให้เหมาะสมกับความสนใจของท่าน	Adnuntius Adobe Audience Manager Adobe Target Cxense Google Analytics Relay42
คุกกี้ประเภทการทำงาน	คุกกี้ประเภทนี้จะช่วยอำนวยความสะดวก เมื่อท่านกลับเข้ามาใช้งานเว็บไซต์อีกครั้ง โดยเราจะใช้ข้อมูลเพื่อปรับแต่งเว็บไซต์ตามลักษณะการใช้งานของท่าน	Google Analytics

ระยะเวลาเรียน: 4 สัปดาห์
เปิดรับสมัคร: เปิดรับสมัครวันนี้ถึง 20 ตุลาคม 2569

Dessert for Afternoon Tea

หลักสูตร Desserts for Afternoon Tea ได้รับการออกแบบภายใต้แนวทาง Apprenticeship Programme เพื่อถ่ายทอดศาสตร์และศิลป์เบื้องหลังหนึ่งในประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของโลก ผู้เรียนจะได้เรียนรู้แนวคิดด้าน Professional Kitchen Operations, Hospitality Excellence และ Attention to Detail ที่เป็นรากฐานสำคัญของการบริการในโรงแรมระดับสากล

ตลอดหลักสูตร ผู้เรียนจะได้ทำความเข้าใจการออกแบบเมนู Afternoon Tea ตามฤดูกาล ตั้งแต่ Autumn Afternoon Tea ไปจนถึงชุดน้ำชายามบ่ายสำหรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ พร้อมเรียนรู้การคัดสรรวัตถุดิบและการสร้างสรรค์เมนูที่สะท้อนเอกลักษณ์ของแต่ละฤดูกาล ฝึกปฏิบัติการสร้างสรรค์องค์ประกอบสำคัญของชุดน้ำชายามบ่าย ไม่ว่าจะเป็น Sorbet, Selection of Savouries, Selection of Bakeries, Traditional Scones, Tarts และ Pastries รวมถึงเทคนิคการขึ้นรูปขนมด้วยแม่พิมพ์ การประกอบชิ้นงาน และการตกแต่งอย่างประณีต เพื่อสร้างผลงานที่งดงามทั้งรสชาติและการนำเสนอ ผู้เรียนยังจะได้เรียนรู้การประสานงานระหว่างสเตชันต่าง ๆ ภายในครัวเบเกอรี่และเพสทรี ตลอดจนกระบวนการวางแผนและการทำงานร่วมกันที่อยู่เบื้องหลังการให้บริการ Afternoon Tea อย่างราบรื่นและมีมาตรฐาน ปิดท้ายด้วยศิลปะแห่งการจัดวาง การนำเสนอ และเทคนิคการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับประสบการณ์ของแขก ผ่านแนวคิดการบริการที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก The Authors' Lounge อันเป็นสัญลักษณ์ของ Afternoon Tea ระดับตำนานของโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ

ค่าธรรมเนียมการเรียน

ค่าธรรมเนียมการสมัครเรียน : 2,000 บาท

ค่าธรรมเนียมการเรียนและค่าใช้จ่ายตลอดหลักสูตร : 55,000 บาท (ยังไม่รวมค่าธรรมเนียมการสมัครเรียน 2,000 บาท)

Dessert for Afternoon Tea

ติดต่อเรา

อัพเดตข่าวสาร

Fantastic Fundraise 2026

Celebrating Excellence